聯系我們
  • 總部:北京品源鮮果有限公司
  • 全國統一熱線:400-808-7356
  • 電話:021-34553001
  • 手機:15366079774 駱林錄
  • 郵箱:[email protected]
  • 北京總店:北京市西城區西直門外大街1號西直門凱德廣場2層30號
  • 上海總店:黃浦區徐家匯路618號日月光中心B2-T-13 VQ鮮榨果汁吧
  • 西安總店:陜西省西安區雁塔區小寨十字東北角賽格國際購物中心B2層
  • 廣州總店:廣州市白云區云城東路501號萬達廣場3樓321鋪VQ鮮榨果汁
  • 遼寧總店:遼寧省沈陽區和平區太原街萬達廣場3層307C號
  • 吉林總店:吉林省長春市紅旗街萬達廣場3層306

VQ鮮榨果汁氧化怎么辦

作者: VQJUICE 來源: 日期:2019-6-17 17:00:14 人氣:62
首頁 > 行業分析 > VQ動態 >正文

很多人都喜歡在鮮榨果汁店購買果汁,有的人也會在家里買榨汁機自己做,既營養又健康。不過,在榨果汁及喝果汁的過程中,我們常常會發現,果汁如果靜置一段時間后,顏色就會變得渾濁不清,口感也不太好了。這就是鮮榨果汁氧化的狀況。那么,這種鮮榨果汁氧化怎么辦,可以健康的避免嗎?由VQ鮮榨果汁給大家分享關于氧化的一些小常識。


一、鮮榨果汁氧化的原因


要知道鮮榨果汁氧化怎么辦,就得先了解果汁為什么會氧化。由于水果中含有高活性的酚酶,他們在細胞被破壞的時候就會釋放出來,和空氣中的氧氣發生作業用,將水果中的多酚類物質和維生素C氧化掉,同時發

生褐變。所以,一杯真正的鮮榨果汁只要放幾分鐘,就能看到顏色變得發暗。鮮榨果汁放置的時間越長,氧化的越多。經過榨汁機榨出的鮮果汁和切開的水果氧化程度是類似的,如果切開一個蘋果,氧化同樣會自然

發生(它變成了棕色)。


 二、鮮榨果汁氧化了還有營養嗎


營養當然是有的,但是營養成分比剛鮮榨出來時要有流失。對于現在喜歡喝鮮榨果汁的年輕人來說,除了鮮榨果汁的健康理念外,其美味和清舒的口感也是十分看重的,如果你到VQ鮮榨果汁店鋪中購買鮮榨果汁,

同樣也是即飲為好。


三、鮮榨果汁氧化怎么辦


VQ鮮榨果汁專注于不加水、不加冰、不加糖做百分之百的鮮榨果蔬汁概念的研發運營,對果汁氧化現象也有著十分認真的態度。一般來說,兩種方法可以為水果減緩氧化。


方法一:在鮮榨果汁時,擠入少量的檸檬汁。檸檬汁可以說是一種萬能又健康的調味料。檸檬含豐富的有機酸和維生素C,檸檬酸汁有很強的殺菌作用,能有效減緩蔬果的氧化。


方法二:在鮮榨果汁里加入了葛根粉,能夠防止鮮榨果汁分層及氧化的問題出現。葛根粉是現榨果汁飲料專用穩定劑,可有效防止現榨果汁的氧化變色、分層;防止果汁有效營養成分過快流失。是制作現榨果汁不

可缺少的配料之一;葛根粉從純天然葛根中提煉而成,有著“千年人參”之美譽。


四、另外,怎樣提高榨汁機制作果汁的質量?


榨汁機制作果汁,會因為制作中細微的技巧而使成果有所不同,其中降低榨汁過程中的溫度很關鍵,溫度過高可能會破壞水果中的營養成分,同時加速氧化,所以合理的控制溫度可以提高榨汁機制作果汁的質量。


1、盡可能在榨汁前把水果放到冰箱中降低溫度。


2、切勿超量榨汁,每次少放些食物。超載將引起榨汁機超負荷,造成過多的摩擦產生熱量。


3、請務必檢查榨汁機的刀具,如果刀片變鈍請及早更換,以免過度摩擦產生熱量。


4、榨汁機運行時間越長,機器越熱,因此要間隔時間榨汁,不要一次榨汁時間過長。


5、要想得到最好質量的果汁,使用有機食品是一個很好的選擇,他們能含有更多的維生素,必需礦物質及植物營養素。


vq鮮榨果汁 北京品源鮮果有限公司 2009版權所有

上海運營中心:上海果戀餐飲管理有限公司 客服電話:021-34553001

京ICP備09082047號-1 技術支持:中網管家 |

重庆时时开奖官方 中石化股票推荐 极速飞艇警察不管吗 安徽十一选五18101058 流量号赚钱的 胜负彩17163期预测奖金 山东11选5开奖结果及号码走势图 体彩双色球开奖直播现场直播视频 上海时时乐走势图彩经网 北京pk赛车官网开结果 北京彩票玩法 外卖牛肉饭怎么赚钱 重庆幸运农场在线计划 老k棋牌最新官方app下载 澳洲幸运5官方 内蒙古福彩双色球中大奖 北京pk10赛车赚钱心得